7、焖饭
土豆焖饭
焖饭是十渡-野三坡最土掉渣的农家菜了。焖饭,种类繁多,是一系列食品。有土豆焖饭,豆角焖饭,芸豆焖饭,还有榆子叶焖饭等数十种,多以小米为主料,只是配料不同,用配料的名字来命名,体现各种不同的风味。如土豆焖饭,俗称山药干饭;芸豆焖饭叫大豆子干饭……你手底下有什么就可做什么,或者是想吃什么你就做什么,可根据条件做,可根据需要做,可客人的要求做。焖饭最经典的个人认识为:山桃叶焖饭,黄豆焖饭,排骨焖饭和羊头肉焖饭。